Очень вкусные жареные баклажаны (или кабачки) с помидорами и чесноком

Эта закуска из жареных баклажанов  - обалденно вкусная вещь, которая к тому же готовится очень просто. Любителям остренького настоятельно рекомендую попробовать! Баклажаны можно заменить кабачками и получится такая же вкуснятина. К сожалению, на фото не видно всей её соблазнительности, но поверьте, она и выглядит аппетитно, когда накладываешь ее в тарелку и поедается едоками с огромным удовольствием.

Ингредиенты для жареных баклажанов с помидорами и чесноком:

  • 5-6 средних баклажанов
  • 4-5 средних помидора
  • Пол пачки майонеза
  • Несколько зубчиков чеснока
  • Немного сыра чтобы посыпать сверху (можно оботись и без него)
  • Соль по вкусу

Приготовление жареных баклажанов с помидорами и чесноком:

  1. Баклажаны нарезать кольцами шириной примерно 1-1,5см. Если баклажаны не молодые и корка жестковата, то предварительно почистить их.
  2. Поджарить кольца баклажанов с каждой стороны на сковороде в раскаленном подсолнечном масле. Жареные баклажаны выложить на тарелку, дать остыть и посолить.
  3. Помидоры так же нарезать кольцами толщиной не более 1см.
  4. Чеснок измельчить в чеснокодавилке и смешать с майонезом.
  5. Выложить в глубокое блюдо баклажаны 1 слой, смазать майонезом с чесноком, затем выложить слой помидоров и снова смазать майонезом. И так чередовать слой  4-6раз.
  6. Посыпать сверху натертым на терке сыром.

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.