Торт-пирог Танк

Представляю вашему вниманию Торт Танк от Юльетты. Хотя логичнее его назвать все же пирог, ведь основа сделана именно в виде пирога, но при формировании все же используется крем, значит и тортом его тоже можно назвать.

Простой в изготовлении, но при этом очень оригинальный, съедобный ТАНК порадует Ваших любимых Защитников! Предлагаю Вам удивить наших мужчин, соорудив такой кондитерский шедевр к 23 февраля! Это вовсе не так сложно, как может показаться!
Основа съедобного танка – большой корж, тесто на который готовится по принципу известного пирожка «Зебра».

Ингредиенты для Торта Танк:

Тесто:

  • 5 яиц;
  • 1 стакан сахара;
  • 200 г маргарина;
  • по 3 стол. л. сметаны и майонеза;
  • 1 ч.л. соды (гасить уксусом);
  • 2 стакана (400 г) муки;
  • 2 стол. л. какао-порошка.

 Украшение для Торта Танк:

  • 1 большой круглый пряник;
  • 1 печенье-трубочка;
  • два десятка небольших круглых печенек;
  • две плитки черного шоколада, желательно рельефные, не «плоские».

Ингредиенты для Крема:

1/5 пачки масла (примерно 50г);

1/5 баночки сгущенки;

1/2 стол. л. какао-порошка.

Приготовление теста:

Яйца с сахаром взбить миксером. Если миксера у Вас нет, взбейте вилкой! Так тоже можно, хотя миксер взбивает пышнее и быстрей.

Во взбитую массу добавить по 3 ложки майонеза и сметаны. Есть что-то одно? Пойдет! Только тогда, соответственно, кладем 6 ложек.

В сметану всыпать соду, погасить столовой ложкой уксуса и сразу быстро перемешать.

Маргарин нарезать кусочками и растопить в микроволновке на средней мощности. Можно и на плите растопить.

Затем остудить его слегка и влить в тесто. Перемешать.

Следующим этапом будет мука. Ее не нужно вбухивать в тесто всю сразу, а добавлять в три – четыре приема, просеивая для большей пушистости через дуршлаг (сито).

Тесто замесили! Теперь разделить его пополам. В одну часть добавить 2,5 столовых ложки какао-порошка, вторую оставить белой.

Половину теста тщательно перемешать с какао. Большую сковороду (форму для выпечки) смазать маслом и выложить тесто. А выкладывать его нужно не так, как на «Зебру», все время по центру, а как бы ВРАЗБРОС: ложку белого там, ложку коричневого здесь, снова ложку белого сверху на коричневый. Тогда танк получится КАМУФЛЯЖНОЙ расцветки!

Поставить будущий танк в разогретую духовку на средний огонек на 40 – 50 минут. Время от времени нужно проверять: если корж бледный, не поднимается – больше жару! Если наоборот, по краям румянится, а середину пробуешь палочкой и тесто остается – чуть меньше огонек. Ну а когда румяный, высокий станет, и тесто к деревянной шпажке не прилипает – значит, пора вынимать!

Выложить корж на большое блюдо – пусть остынет, чтоб не раскрошился при разрезании.

Остыл. Теперь острым ножом отрезаем края, как показано на фото. Чтоб не ошибиться с шириной, на серединку можно примерить пряник – будущую башню. Так Вы будете видеть, сколько отрезать по краям!

Готовим крем.

Масло, какао и сгущенку нужно взбить миксером до густой пышной массы.


Ну а теперь начинается самое интересное! Собираем наш танк!

На обрезанный корж устанавливить ПРЯНИК – это БАШНя. В прянике узким ножичком прокручиваем дырочку и вставляем туда ТРУБОЧКУ – это СТВОЛ. Башню и ствол в ней можно закрепить кремом.

ШОКОЛАДКУ осторожненько разрезать острым ножичком на длинные полоски – это будут ГУСЕНИЦЫ! По одной полоске укладываем по бокам корпуса.


Круглые ПЕЧЕНЬКИ соединить кремом (или просто сливочным маслом) по 3 – это колесики-КАТКИ. Установить на полосках шоколада катки – по 6 с каждой стороны танка. Чтоб не падали, приклеить их кремом к корпусу.

Теперь чуть смазать кремом еще две полоски шоколада и уложить их сверху катков. Останется еще две шоколадных полосочки. Их разделить на одинарные кусочки, которые, щедро смазав кремом, установить спереди и сзади гусениц. Так, чтобы соединить их верх и низ.

 ТАНК готов!

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.