Записи с меткой «рецепты из гороха»
Рецепт горохового пюре
18.07.2010 | Автор: admin
Я готовлю гороховое пюре двумя способами. Либо просто отвариваю и добавляю соль и сливочное масло, правда это уже получается кашка. А чаше с добавлением обжаренного лука и колбаски(ветчины). Вот это настоящая вкуснотища! Подавать его можно не просто как гарнир, а как полноценное блюдо. Как раз этим рецептом я сегодня и поделюсь.
Советую выбирать горох зеленый! Он быстрее варится. Обычно покупаю горох фирмы «Мистраль», вот он очень вкусный, сладковатый, при разваривании имеет кремообразную текстуру.
Ингредиенты для горохового пюре:
- 1стакан гороха
- 2стакана воды
- 200грам колбасы или ветчины (можно больше или меньше)
- Свежий укроп
- Две луковицы
- Соль по вкусу