Рецепт пончиков шариков

Сегодня в сети случайно наткнулась на рецепт настоящих советских пончиков шариков!

Для приготовления пончиков шариков нужна специальная формочка. Помните, раньше были такие специальные формы для пончиков. В них пончики выпекали и при желании наполняли заварным кремом!

У меня формочки нет, поэтому выпекала как оладья. Получилось вкусно. Кстати, если кто такую фомочку продает, обязательно отпишитесь! Куплю! Или скажите где можно приобрести.

Ингредиенты для шариков пончиков:

  •  1 стакан воды
  • 2 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 50гр маргарина (желательно сливочный)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 10 дрожжей
  • соль по вкусу

Приготовление пончиков шариков:

  1. В небольшую посуду налить теплую воду, положить дрожжи и сахарный песок. Все размешать и поставить на несколько минут в теплое место, чтобы дрожи растворились.
  2. В кастрюле или другой посуде, замесить растворенными дрожжами муку, добавить маргарин, яйцо, соль по вкусу.
  3. Хорошо размешанное, без комочков, тесто поставить в теплое место, чтобы оно подошло.
  4. Пончики впекают в масле (подсолнечном или смеси подсолнечного с маргарином) с подогревом сковороды на малом пламени.
  5. Поочередно в каждую лунку налить неполную чайную ложку масла, затем поочередно каждую лунку наполнить одной чайной ложкой теста.
  6. Когда заполните тестом последнюю лунку, то в первой пончик уже поджарится и его нужно перевернуть на другую сторону.
  7. Готовые пончики выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и в таком виде подать на стол.
  8. Из двух стаканов муки получается более 50 пончиков, а на выпечку затрачивается около 45 минут.

Комментарии (4) на “Рецепт пончиков шариков”

  • Воды и еще раз воды..Наверное, мука в одном из первых двух пунктов.

  • admin:

    РОЗЕТКА, СПАСИБО ЗА подсказку. иСПРАВИЛА ))))

  • Алена:

    Спасибо огромное за Ваш рецепт! Как раз,разбирая балкон, нашла такую сковородку!!!.Все получилось отлично! Вкусно и быстро!

  • Наталья:

    Здравствуйте,раньше моя бабушка делала такие замечтательные пончики,осталась такая форма но рецепт был потерян,спасибо вам попробую обязательно!

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.