Рецепт ленивых вареников с творогом

Прелесть ленивых вареников в том, что готовятся они очень быстро, а из-за минимальной тепловой обработки в них сохраняются полезные вещества, которыми так богат творог.

Кстати, тесто будет обязательно липнуть к рукам. Просто присыпайте его мукой и аккуратно формируйте ленивые вареники, так руки останутся максимально чистыми. Кроме того, вареники можно замораживать, просто разложите их на доске и отправьте в морозилку. Как только заморозятся, можно помещать в пакетик.

Ингредиенты для ленивых вареников с творогом:

  • 1йцо
  • 6чайных ложек сахара(можно больше)
  • 50гр сливочного масла
  • 1стакан творога (или пачка 200гр)
  • 4столовой ложки муки с горкой

Приготовление ленивых вареников:

  1.  Яйцо взбить.
  2.  Масло растопить чтобы оно было жиденьким. Остудить до слегка теплого состояния. А можно просто дать ему расстаять.
  3.  Ввести в яйцо сахар, соль, растопленное масло.
  4.  Залить смесь из яйца, соли, сахара и масла в творог и перемешать.
  5.  Добавить муку и тщательно перемешать.
  6.  Разделочную доску тщательно посыпать мукой выложить на него массу. Сформировать из нее колбаску. Затем от этой колбаски отрезать ножом кусочки, а из них формировать ленивые вареники желаемой формы (я делаю шпалки)
  7.  Налить воду в кастрюльку и довести до кипения.
  8.  В кипящую воду бросать ленивые вареники и как только они всплывут, вылавливать.
  9.  Отваренные ленивые вареники выкладывайте в тарелочку и смазывайте сливочным масло, чтобы они не липли друг к другу. Подавайте со сметаной взбитой с сахаром.

P.s.: Тесто будет обязательно липнуть к рукам. Просто присыпайте его мукой и аккуратно формируйте ленивые вареники, так руки останутся максимально чистыми. Кроме того, вареники можно замораживать, просто разложите их на доске и отправьте в морозилку. Как только заморозятся, можно помещать в пакетик.

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.