Заливной пирог с курицей

Простейший  рецепт пирога! Его сможет сделать любой новичек, он, кстати, и был первым в моей жизни пирогом. Я не могла поверить, что он получился у меня с первого раза, да еще и вкусный.

Не смотря на свою простоту, он очень вкусный и сытный, нежный и мягкий внутри, а сверху хрустящая сырная корочка. Делается быстро, поедается еще быстрее J. На фотке он получился не очень красивым, был уже вечер, когда я его фотографировала. Но поверьте, выглядел он очень аппетитно, особенно когда достаешь его из духовки, такой румяный и манящий…

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1станкан  сметаны (200мл)
  • 1стакан майонеза(200мл)
  • 3яйца
  • 1стакан муки
  • Пол чайной ложки соды
  • Пол столовой ложки соли(соль обрезать ножом сверху)
  • Пол чайной ложки сахара

Для начинки:

  • Отварная курочка 300-500гр(это может быть и филе, и окорочка, что найдется в хозяйстве, или фарш тушеный любой в таком же количестве)
  • Большая луковица или две средних
  • Капусты примерно столько же по объему сколько и лука(можно обойтись и без капусты, а можно положить больше)
  • Половина чайной ложки соли(примерно, можно чуточку больше)

Для посыпки:

  • 150гр сыра

Приготовление теста:

  1. Смешать майонез, сметану, яйца, сахар. Отдельно в миске соединить муку, соду и соль.
  2. Муку с остальными ингредиентами смешать непосредственно перед закладыванием в форму(сковороду). По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану.

Приготовление начинки:

  1. Поджарить лук.
  2. Курочку отварить минут 5, если не отварена и нарезать мелкими кусочками (кубиками, шпалками)
  3. Капусту нашинковать.
  4. Смешать лук, курицу, капусту.

Приготовление пирога  с курицей:

  1. Сковороду (форму) обильно смазать растительным маслом.
  2. Выложить половину теста.
  3. Затем равномерно выложить начинку.
  4. Залить оставшейся половиной теста.
  5. Обильно посыпать сыром.
  6. Выпекать при температуре 200градусов примерно 25-30минут.
  7. Как только извлечете из духовки, накрыть полотенцем до остывания

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.