Пирог с клубникой

В прошлом году я же делилась подобным рецептом, это был пирог со сливой, но в этот раз рецепт я немного изменила, добавила яйца и клубнику никак не обрабатывала, лишь порезала кусочками. В итоге получился обалденный пирог, чем то мне напоминает нежный кекс. Делайте, не пожалеете! А уж тем кто готовит впервые просто советую! Поразите своих родных!

Ингредиенты для пирога с клубникой:

  • 2 стакана муки
  • 1 пачка маргарина (или сливчного масла)
  • 0,5-1 стакан сахара (я кладу пол стакана)
  • 0,5 чайн. ложки соды
  • большая щепотка соли
  • 2 яйца
  • 1ч. ложка сока лимона

Для начинки:

  • 1,5 стакана клубники (можно чуть больше или меньше)

Рецепт пирога с клубникой:

  1. Маргарин натереть на терке прямо в муку, периодически помешивая ложкой. Натерев маргарин, тщательно перемешайте массу руками, пальцами растирая комочки.
  2. В массу всыпать сахар, соль, соду.
  3. В отдельной мисочке взбить яйца и добавить лимонный сок.
  4. Ввести яйца в массу и очень тщательно перемешать до однородной консистенции
  5. Большую часть массы выложить на сковродку самазанную сливочным маслом. Остальное тесто сформировать в шарик и поместить в морозилку до застывания на 30-40мин.
  6. Клубнику нарезать мелкими кусочками и выложить на тесто хорошенько посахарить. Сахарите на свой вкус, мне нравится чтобы начинка была немного кислой.
  7. Как только остальное тесто застынет вморозилке, достать и натереть поеверх клубники на терке. Честно сказать, у меня терпения не хватило и я не морозила, а разбросала его поверх клубники
  8. Выпекать в духовке при температуре 170-200 градусов примерно 30-40мин

P.s.: Наиболее вкусный этот пирог с клубникой в теплом виде, поэтому, если он остается на следующий день я разогреваю его в микроволновке. Теплый и ароматный он очень хорош вприкуску с чаем или кофе на завтрак

Комментарии (2) на “Пирог с клубникой”

  • Ника-Клубника:

    Я собралась печь этот пирог, уже все сделала, осталась лишь добавить клубнику, в итоге она у меня пропала… но в место клубники я добавила вишню и абрикос, получилось очень необычно)_))

  • admin:

    Правильно Ника, под это тесто пойдет любая начинка :)

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.