Кексы с яблоками

Здорово, когда дом наполнен ароматом яблочной выпечки! Давайте порадуем вкусненьким наших домочадцев – тем более, что сезон яблок уже начался! Новый рецепт от Юльетты.

Ингредиенты для кексов с яблоками:

  • 5 яблок;
  • 3 яйца;
  • по 3/4 стакана сахара и муки;
  • 0,5 ч.л. соды пищевой;
  • 0,5 стол. л. уксуса;
  • сахарная пудра.

Приготовление кексов с яблоками:

Яблоки моем, очищаем от кожуры и серединок, режем тонкими пластиночками и раскладываем по формочкам. Смазывать силиконовую форму растительным маслом нужно только в том случае, если она совершенно новая.

Затем помощью миксера взбиваем яйца с сахаром. Нужно, чтобы получилась пенная, пышная, светлая масса, чего гораздо быстрей и легче добиться с использованием миксера, нежели венчика или вилки!

Понемногу просеиваем в миску с яично-сахарным миксом через дуршлаг муку.В муку добавляем соду, которую гасим уксусом. Быстро, тщательно и бережно, чтобы не испортить пышность, перемешиваем тесто.

И заливаем тестом яблоки в формочках.

Выпекаем яблочные кексики примерно полчаса; готовность пробуем деревянной палочкой. Если на ней нет следов сырого теста, а кексики зарумянились – достаем форму из духовки.Слегка остывшие кексики вытряхиваем на блюдо.

Остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Можно для полного сходства с яблочными половинками даже семечки растопленным шоколадом нарисовать!

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.