Канапе из фруктов

 

Сегодня речь пойдет о фруктовом канапе. Загорелась я на днях сделать его на новогодний стол. Думала, а что тут сложного. Ан нет, тут столько вопросов сразу возникло. Вот, например, а как сделать так, чтобы фрукты не темнели? На что крепить канапе? Или элементарно как сделать его просто красивым?

Ингредиенты  и приспособления для приготовления канапе из фруктов:

  • Манго, киви, бананы, яблоки груши, виноград без косточек, клубника, дыня и любые другие фрукты, которые вам нравятся.
  • Зубочистки или пластиковые шпажки
  • Подставка для канапе. Это может быть половина дыни или арбуза, кабачок или крупная груша, яблоко. В пищевой промышленности используется специальное приспособление, именуемое фуршетным конусом.

Пара хитростей для приготовления канапе из фруктов:         

  • Для того чтобы фрукты в канапе не темнели их нужно обмакнуть в лимонный сок. В сок можно добавить немного воды.
  • Приготовление канапе на зубочистках применимо для взрослого стола, ведь дети могут уколоться. Потому для детского стола лучше использовать неострые пластиковые шпажки.
  • Лучше не делать одинаковое канапе, ведь кому то могут, не нравится яблоки, а у кого-то имеется аллергия на киви. Сделайте несколько шпажек только с одним фруктом.

Как сделать канапе из фруктов:

  1. Фрукты нарезать кубиками примерно одинакового размера.
  2. Быстро темнеющие фрукты, такие как бананы и яблоки обмакнуть в лимонный сок как уже говорилось выше.
  3. Нанизать фрукты на шпажки.
  4. Готовое канапе можно просто красиво разложить на тарелке или воткнуть его в предварительно подготовленную подставку (о ней написано выше)

Видео как приготовить канапе из фруктов:

Ниже прдставлен фрагмент передачи первого канала «Дешево и сердито», где автор показывает как она делает фруктовое канапе. В качестве подставки она использует крупную грушу.

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-CopyProtect.